Тверская обл, Кимры, Орджоникидзе, 89
Войти
  • Instagram
  • YouTube
8 (800) 511-22-58
+7 (965) 177-99-00
ТехноКерамика
Отложенные 0
Корзина 0
Каталог
  • Тандыр Ахмат
    Тандыр Ахмат
    • на 6 шампуров
    • до 3 кг мяса за раз
  • Тандыр Александр
    Тандыр Александр
    • на 8 шампуров
    • до 4 кг мяса за раз
  • Тандыр Степной
    Тандыр Степной
    • на 10 шампуров
    • 5 кг мяса за раз
  • Все Тандыры
    Все Тандыры
    • 6 моделей
    • от 9 190 рублей
  • Аксессуары
    Аксессуары
    • Для тандыров
    • Для грилей
Акции
Как купить
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия и возврат
  • Правила торговли
Где купить
Блог
Дилерам
  • Промо материалы
Компания
  • Новости
  • Сертификаты
  • Политика
Контакты
Ещё
    ТехноКерамика
    Меню  
    • Главная
    • Каталог
      • Тандыры
      • Аксессуары
    • Акции
    • Блог
    • Как купить
      • Вопрос–Ответ
    • Где купить
    • Дилерам
      • Промо материалы
    • Компания
      • Новости
      • Сертификаты
      • Политика
    • Контакты
    Отложенные 0 Корзина 0
    8 (800) 511-22-58
    +7 (965) 177-99-00
    ТехноКерамика
    Отложенные 0 Корзина 0
    Телефоны
    8 (800) 511-22-58
    +7 (965) 177-99-00
    • Личный кабинет
    • Главная
    • Каталог
      • Назад
      • Каталог
      • Тандыры
      • Аксессуары
    • Акции
    • Блог
    • Как купить
      • Назад
      • Как купить
      • Вопрос–Ответ
    • Где купить
    • Дилерам
      • Назад
      • Дилерам
      • Промо материалы
    • Компания
      • Назад
      • Компания
      • Новости
      • Сертификаты
      • Политика
    • Контакты
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • 8 (800) 511-22-58
      • Назад
      • Телефоны
      • 8 (800) 511-22-58
      • +7 (965) 177-99-00
    Контактная информация
    Тверская обл, Кимры, Орджоникидзе, 89
    info@tehnokeramica.ru
    • Instagram
    • YouTube

    Лепешки в тандыре

    Главная
    -
    Блог
    -Лепешки в тандыре
    Поделиться

    13 Декабря 2019 21:00
    // Рецепты
    Лепешки в тандыре

    Ароматная и румяная лепёшка приготовленная в тандыре является традиционным узбекским хлебом. Лепёшка имеет округлую форму и ярко жёлтый цвет, напоминающий солнце. Лепёшки, выпекаемые в тандыре обладают особым ароматом и неповторимыми вкусовыми качествами. Рецептов лепёшек много, их готовят с разными заквасками и начинками. Представляем дрожжевой рецепт лепёшек.


    Ингредиенты:

    • Мука: 0,5 килограмм
    • Сухие дрожжи: 3-4 ст.ложки
    • Масло подсолнечное: 2-3 ст.ложки
    • Вода: 175 мл.
    • Молоко: 175 мл (можно добавлять только воду, т.е. 350 мл воды)
    • Кунжут: по вкусу
    • Яйцо: 1 шт.
    • Соль, перец: по вкусу

    Рецепт:

    В большую посуду просеивают муку, добавляют дрожжи, соль. Всё перемешивают.

    Подогревают воду и молоко, чтобы они были теплые. Добавляют молоко с водой к муке,одновременно добавляя 1 столовую ложку масла. Вымешивают однородное тесто.

    Для хорошей эластичности теста его отбивают скалкой. Полученную кругленькую заготовку посыпают мукой и дают постоять 1 час, пока тесто не поднимется.

    Когда тесто подошло добавляют в него 2 столовые ложки масла и вымешивают. Из теста формируют 2 колобка (будущие лепешки), дают еще постоять.

    Далее колобки придавливают ладошкой и формируют лепёшки толщиной 3 см.

    По периметру лепёшки делаются проколы вилкой или специальным приспособлением - чекичем, штампом для нанесения узоров на лепешки.

    Лепёшку посыпают кунжутом , по желанию смазывают сверху желтком.

    Выпекают лепёшку в тандыре 15-20 минут.

    Готовую лепёшку смазывают яйцом, разведённым в молоке. Что придаёт ей красивый блеск.

    Подают лепёшку с разными блюдами, а также с чаем.



    Приятного аппетита!


    Поделиться

    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Тандыры22
    • Рецепты23
    Это интересно
    • Самый вкусный шашлык в тандыре – рецепты и советы по приготовлению
      Самый вкусный шашлык в тандыре – рецепты и советы по приготовлению
      4 Декабря 2020
    • Вкусная баранина в тандыре - способы приготовления и парочка секретов!
      Вкусная баранина в тандыре - способы приготовления и парочка секретов!
      29 Октября 2020
    • Самые вкусные блюда из тандыра
      Самые вкусные блюда из тандыра
      24 Июня 2020
    • Баранья нога в тандыре
      Баранья нога в тандыре
      17 Января 2020
    • Шашлык свиной в тандыре
      Шашлык свиной в тандыре
      3 Января 2020
    Компания
    О компании
    Новости
    Магазины
    Политика
    Информация
    Условия оплаты
    Условия доставки
    Гарантия на товар
    Правила торговли
    Помощь
    Вопрос-ответ
    Блог
    Наши контакты
    8 (800) 511-22-58
    +7 (965) 177-99-00
    info@tehnokeramica.ru
    Тверская обл, Кимры, Орджоникидзе, 89
    2021 © ТехноКерамика – интернет-магазин тандыров и аксессуаров
    • Instagram
    • YouTube