8 (965) 177-99-00

info@tehnokeramica.ru

Инстаграм ТехноКерамика

Заказать бесплатную консультацию

Стейки форели с картофельным гарниром в тандыре

Стейки из форели являются одними из самых вкусных рыбных блюд. А запеченные в тандыре с картошечкой, они представляют собой полноценное второе блюдо, которое можно приготовить как на ужин, так и на праздник. Стейки форели с картофельным гарниром получаются нежными, сочными и диетическими. Готовятся стейки в фольге на специальной этажерке. На приготовление в тандыре уходит 10 минут.

Ингредиенты:

Стейк форели морской: 4-6 штук
Картофель: 4-6 штук
Томаты: 2-3 штук
Лимон: 1-2 штука
Масло сливочное: 4-6 ч.ложки
Сметана: 4-6 ч.ложки
Лук зеленый: небольшой пучок
Зелень: по вкусу
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу

Рецепт:

Лимон нарезать тонкими колечками, удалить косточки. Картошку очистить и помыть. Нарезать колечками толщиной 3-4 мм. Положить в миску, посолить, поперчить и перемешать. Нарезать помидоры колечками, как картошку. Если помидоры крупные, то нарезать их полукольцами. Нарезать мелко зелень и лук.

Подготовить фольгу, в которой будет запекаться рыба. Её размер, для создания одного "конвертика", должен быть в два раза больше стейка рыбы.

На фольгу сначала выложить нарезанную картошку, далее в центр картошки положить кусочек сливочного масла, посыпать зеленым луком и зеленью. Стейк форели посыпать с двух сторон солью и положить на картошку. Уложить на рыбу нарезанные помидоры, посыпать луком. Добавить ложечку сметаны на стейк и сверху положить колечки лимона.

Свернуть фольгу в "конвертик", хорошенько защипляя по краям. Проделать аналогичные манипуляции с остальными стейками форели.

Уложить завернутые в фольгу стейки с гарниром на этажерку, так чтобы рыба всегда оставалась сверху.

Поместить этажерку внутрь разогретого тандыра. Закрыть большую и малую крышки, поддувало.

Через 10 минут стейки форели с картофельным гарниром будут готовы.

Достать этажерку из тандыра, положить "конвертики" в тарелку и осторожно развернуть фольгу.

Переложить в красивые тарелки и подать с овощами.

Приятного аппетита!

Перейти в Рецепты

Тандыры компании "ТехноКерамика"

Шашлык свиной легко приготовить в любом из наших тандыров. На выбор тандыры от маленьких до крупных, все они выполнены их экологичной огнеупорной глины, декорированы рельефным рисунком с керамическим покрытием. Каждый тандыр укомплектован всеми необходимыми аксессуарами.

Мы работаем по всей России оптом и в розницу!

Степной
21 707 руб.

Высота 99 см, диаметр 64 см

Вес 130 кг

Казачий
20 960 руб.

Высота 92 см, диаметр 57 см

Вес 125 кг

Ахмат
9 149 руб.

Высота 71 см, диаметр 42 см

Вес 52 кг

Аполон
13 993 руб.

Высота 83 см, диаметр 45 см

Вес 74 кг

Гектор
17 600 руб.

Высота 88 см, диаметр 50 см

Вес 105 кг

Свяжитесь с нами

Позвоните нам или напишите. Мы ответим на все вопросы, подберём оптимальное решение для ваших нужд.