8 (965) 177-99-00

info@tehnokeramica.ru

Инстаграм ТехноКерамика

Заказать бесплатную консультацию

Корзина: руб.

Люля-кебаб в тандыре

Люля-кебаб представляет собой продолговатую мясную котлету, обжаренную на шампуре. Особенностью приготовления люля-кебаб является длительное вымешивание мясного фарша.

Данное мясное блюдо любят как взрослые так и дети, поэтому его часто готовят на отдыхе на даче.

Ингредиенты:

Мясо: 1 кг баранины
Курдючный жир: 200 г
Лук репчатый: 2-3 шт.
Соль: по вкусу
Специи и приправы: по вкусу

Рецепт:

Баранину нужно нарезать очень мелко – размер отдельных кусочков должен быть ненамного крупнее частиц, выходящих из крупноячеистой сетки мясорубки.

Точно так же изрубить курдючный жир и репчатый лук. Далее перемешать его с мясом, результат должен быть схож с фаршем.

Приправить мясо перцем и солью, затем приступить к вымешиванию. Чем дольше вы будете мешать фарш, тем плотнее и липче он будет становиться.

В определенный момент фарш станет настолько плотным, что будет хорошо держаться на шампуре, не отделяясь и не разваливаясь на отдельные кусочки.

Облепите шампуры так, чтобы фарш располагался на них равномерно, слоем в пару сантиметров.

Люля-кебаб в тандыре готовится довольно быстро – достаточно 10-12 минут. Подают классический кебаб прямо на шампурах, расположив мясо на большом блюде в окружении лаваша и обильной зелени.

Приятного аппетита!

Перейти в Рецепты

Тандыры компании "ТехноКерамика"

Люля-кебаб легко приготовить в любом из наших тандыров. На выбор тандыры от маленьких до крупных, все они выполнены их экологичной огнеупорной глины, декорированы рельефным рисунком с керамическим покрытием. Каждый тандыр укомплектован всеми необходимыми аксессуарами.

Мы работаем по всей России оптом и в розницу!

Степной
21 707 руб.

Высота 99 см, диаметр 64 см

Вес 130 кг

Казачий
20 960 руб.

Высота 92 см, диаметр 57 см

Вес 125 кг

Ахмат
9 149 руб.

Высота 71 см, диаметр 42 см

Вес 52 кг

Аполон
13 993 руб.

Высота 83 см, диаметр 45 см

Вес 74 кг

Гектор
17 600 руб.

Высота 88 см, диаметр 50 см

Вес 105 кг

Свяжитесь с нами

Позвоните нам или напишите. Мы ответим на все вопросы, подберём оптимальное решение для ваших нужд.

Заказать консультацию