8 (965) 177-99-00

info@tehnokeramica.ru

Инстаграм ТехноКерамика

Заказать бесплатную консультацию

Корзина: руб.

Красная рыба в тандыре

Красная рыба запеченная в тандыре считается диетическим блюдом. Она является универсальным продуктом в кулинарии, её можно солить, жарить, запекать. Рыба не теряет свои ценные и полезные свойства. Чтобы рыба не стала сухой во время приготовления и высокая температура не погубила нежную мякоть готовим её на решетке и кожей вовнутрь. Тогда рыбка получится сочной и очень вкусной.

Ингредиенты:

Горбуша или форель: 0,8 - 1,0 килограмм
Соль: 1 - 2 стол. ложки
Лимон: 1 шт.
Укроп: 1 пучок
Перец, кардамон: по вкусу

Рецепт:

Красную рыбу промыть водой, если нужно разморозить. Нам понадобится филе, поэтому нужно отрезать голову, плавники, внутренности рыбы и скелетные кости. Кожу на спине рыбы не разрезать.

Со стороны брюха разрезать рыбу вдоль, так чтобы она распласталась на две части.

Для маринования рыбы взять: кардамон, соль, перец, укроп и натереть ими тушку. Сбрызнуть мясо рыбы соком лимона.

Соединить филе рыбы вместе и оставить мариноваться на 30 минут.

Промаринованную рыбу выложить на решетку для гриля, так чтобы кожа тушки оказалась внутри.

В разогретый тандыр опустить решетку с рыбой. Красная рыбка запекается в тандыре около 20-30 минут в зависимости от объема тандыра.

Красная рыба из тандыра получается сочной, ароматной, с нежным ароматом лимона и специй. Является прекрасным легким ужином.

Приятного аппетита!

Перейти в Рецепты

Тандыры компании "ТехноКерамика"

Красную рыбу быстро и легко приготовить в любом из наших тандыров. На выбор тандыры от маленьких до крупных, все они выполнены их экологичной огнеупорной глины, декорированы рельефным рисунком с керамическим покрытием. Каждый тандыр укомплектован всеми необходимыми аксессуарами.

Мы работаем по всей России оптом и в розницу!

Степной
21 707 руб.

Высота 99 см, диаметр 64 см

Вес 130 кг

Казачий
20 960 руб.

Высота 92 см, диаметр 57 см

Вес 125 кг

Ахмат
9 149 руб.

Высота 71 см, диаметр 42 см

Вес 52 кг

Аполон
13 993 руб.

Высота 83 см, диаметр 45 см

Вес 74 кг

Гектор
17 600 руб.

Высота 88 см, диаметр 50 см

Вес 105 кг

Свяжитесь с нами

Позвоните нам или напишите. Мы ответим на все вопросы, подберём оптимальное решение для ваших нужд.

Заказать консультацию