8 (965) 177-99-00

info@tehnokeramica.ru

Инстаграм ТехноКерамика

Заказать бесплатную консультацию

Бараньи ребрышки в тандыре с овощами

Отличным блюдом для приготовления в тандыре являются бараньи ребрышки с овощами. Оригинальный маринад делает ребрышки ароматными и вкусными. А приготовленные в тандыре они получаются сочными. Отлично в виде гарнира к ним подходят овощи, запеченные также в тандыре.

Бараньи ребрышки с овощами придутся всем по-вкусу.

Ингредиенты:

Мясо: 1кг. бараньих ребер

Овощи: томаты, болгарский перец, кукуруза, баклажаны

Лук: 1 шт. не крупный

Перец: 1 ч. ложка (смесь пяти перцев)

Зира: 1 ст. ложка семян

Оливковое масло: 3 ст. ложки

Базилик (сушеный): 1 ст. ложка

Петрушка: 5 -6 веток

Соль: по вкусу

Рецепт:

Для того чтобы приготовить данное блюдо нужно взять свежие бараньи ребрышки, не замороженные. Ребрышки должны быть тонкими, иметь мякоть розового цвета.

Ребрышки помыть, обсушить и порезать крупными кусками.

Очистить лук и мелко его нарезать. Вымыть петрушку, мелко порезать.

Для создания маринада соединить в миске: лук, петрушку, перец, семена зиры, оливковое масло и базилик.

Сложить нарезанные кусочки бараньих ребрышек в миску к маринаду и тщательно перемешать. Убрать мариноваться в холодное место на 1 - 1,5 часа. Солить ребрышки нужно перед закладкой в тандыр.

Овощи для гарнира моем и вытираем.

Когда ребрышки замаринуются уложить их на трехслойную решетку для тандыра. В центральную часть ребрышки, в верхнюю и нижнюю овощи.

В разогретый тандыр опускаем решетку и закрываем плотно крышкой. Ждем примерно 16 - 20 минут (зависит от размера тандыра).

Вытаскиваем бараньи ребрышки с овощами из тандыра и укладываем в большие тарелки с зеленью. Для красоты и вкуса бараньи ребрышки можно украсить зернами граната.

Приятного аппетита!

Перейти в Рецепты

Тандыры компании "ТехноКерамика"

Баранью ногу легко приготовить в любом из наших тандыров. На выбор тандыры от маленьких до крупных, все они выполнены их экологичной огнеупорной глины, декорированы рельефным рисунком с керамическим покрытием. Каждый тандыр укомплектован всеми необходимыми аксессуарами.

Мы работаем по всей России оптом и в розницу!

Степной
21 707 руб.

Высота 99 см, диаметр 64 см

Вес 130 кг

Казачий
20 960 руб.

Высота 92 см, диаметр 57 см

Вес 125 кг

Ахмат
9 149 руб.

Высота 71 см, диаметр 42 см

Вес 52 кг

Аполон
13 993 руб.

Высота 83 см, диаметр 45 см

Вес 74 кг

Гектор
17 600 руб.

Высота 88 см, диаметр 50 см

Вес 105 кг

Свяжитесь с нами

Позвоните нам или напишите. Мы ответим на все вопросы, подберём оптимальное решение для ваших нужд.